Les emblavements en cultures d’hiver affichent une tendance haussière pour la prochaine récolte, avec une dynamique particulièrement robuste pour le colza. Les dernières estimations indiquent que les conditions de croissance demeurent, dans l’ensemble, satisfaisantes.
La sole consacrée au colza d’hiver est évaluée à approximativement 1,4 million d’hectares. Ce chiffre représente une augmentation de 8% par rapport à l’année précédente et dépasse de 12% la moyenne enregistrée sur la période 2021-2025. Cette progression est généralisée à la quasi-totalité du territoire. Certaines régions se distinguent par des bonds particulièrement notables, à l’image de la Bourgogne où les surfaces dépassent de plus de 40% la moyenne quinquennale, suivie par le Sud-Ouest et le Nord-Pas-de-Calais.
Du côté des céréales d’hiver, les surfaces semées devraient atteindre 6,4 millions d’hectares, en légère progression de 3,2% sur un an et se situant à un niveau proche de la moyenne récente. Le blé tendre d’hiver y occupe une place prépondérante avec 4,6 millions d’hectares, soit une hausse de 2,8% par rapport à 2025. Cette expansion concerne presque toutes les régions, le Centre-Val de Loire affichant la plus forte reprise avec une croissance de 9%.
À l’inverse, la culture du blé dur devrait se contracter légèrement, avec une sole estimée à 196 000 hectares, en retrait de 0,6%. Cette superficie se situe à un niveau inférieur de 15,9% à la moyenne quinquennale.
Les orges d’hiver, quant à elles, suivent également une trajectoire ascendante. Les prévisions tablent sur environ 1,26 million d’hectares, marquant une progression de 5,3% par rapport à l’an dernier et un retour à un niveau comparable à la moyenne des cinq dernières années. Cette tendance positive est, là encore, observée dans la grande majorité des régions.
